茄子とわかめネギの中華スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は皮を縞目に剥き、半月切りにする。水にさらしアク抜きする
長ネギは斜め薄切りにする
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2
鍋に水となすを入れ、柔らかくなるまで煮る。
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3
ワカメとネギを加え、☆で調味する
ネギが柔らかくなったら器によそい、胡麻を散らし、ごま油を垂らす
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