ゴーヤと舞茸さつま揚げの焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ゴーヤは種ワタを取り除き薄い半月切りにする
さつま揚げは短冊切りにする
舞茸は細く裂く
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2
うどんは１分ゆでてザルにあげる
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3
油をひいたフライパンに溶いた卵を入れ、大きく混ぜ、半熟状になったら、いったん取り出す
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4
油を足し、ゴーヤ、舞茸、さつま揚げの順に加え、柔らかくなるまで炒める
うどんを入れ、☆で調味する。
卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる
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- 焼うどん
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