めひかりのガーリック風味天ぷら レシピ・作り方
材料（３人分）
- めひかり 12尾
- 塩こしょう 少々
- ガーリックパウダー 少々
- ●水 大さじ６
- ●天ぷら粉 大さじ５
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
めひかりは包丁の背でうろこをこそげ落とす
お腹を切り、内臓を取り出して洗う
-
2
１の水気をしっかり拭き取り、塩こしょう、ガーリックパウダーを振り、下味をつける
分量外の天ぷら粉大さじ１をまぶす。
-
3
●を混ぜた衣にくぐらせ、中火の油で3~4分揚げる。
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