つるむらさきとエビ塩昆布の炒め冷麦 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
つるむらさきは4センチに切る
玉ねぎは薄切りにする
えびは殻をむき、背中側に浅く切り込みを入れ、背わたをとる - 2 ひやむぎは袋に書いてある時間より気持ち短めに茹で、流水で洗って水気をしっかり切る
- 3 油をひいたフライパンに海老を入れ、こんがり焼いたらいったん取り出し
- 4 つるむらさきと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 5 ひやむぎと海老、塩昆布を加え、☆で味付けする
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- アレンジそうめん
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