菜の花とザーサイハムの炒めひやむぎ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
菜の花は３～４センチに切る
ハムは短冊切りにする
ザーサイは粗めに刻む
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2
ひやむぎはやや固めに茹で、水で洗ってしめ、水気を切る
ごま油小さじ１（分量外）をまぶしておく
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3
フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れ、大きくかき混ぜ炒り卵を作り、いったん取り出す
-
4
油を少し足し、菜の花を炒め、柔らかくなってきたらハムの順に加え、さっと炒める
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5
１とザーサイと☆を入れて炒め合わせ、３の卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせ出来上がりです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
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