茄子と豆腐にらの味噌汁 レシピ・作り方

茄子と豆腐にらの味噌汁
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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ニラの緑が鮮やかです☆

材料(3人分)

  • 茄子 小1本
  • 豆腐 150g
  • ニラ 20g
  • 3カップ
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ1.5~2

作り方

  1. 1 茄子は縦半分に切り、5ミリ幅の斜め切りにする。水にさらしアク抜きする

    豆腐はさいの目に切る

    ニラは3センチに切る
  2. 2 鍋に水と茄子を入れ、柔らかくなるまで煮る
  3. 3 豆腐とニラを加え、だしの素と味噌を溶き入れる

    豆腐が十分温まったら完成です。

きっかけ

朝食に。

  • レシピID:1330014785
  • 公開日:2016/03/20
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