あじのピカタ☆タルタルソース レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎを塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味を抜く。
ペーパーに包んで水気をぎゅっと絞る
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2
玉ねぎに☆を入れて混ぜ合わせソースを作る
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3
鯵はぜいご、頭、内臓を取り、３枚におろし、骨を取り除く。
軽く塩こしょうを振り、薄く小麦粉をまぶす
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4
フライパンにサラダ油をひき、●を混ぜ合わせたものに、３をくぐらせ焼いていく。
卵液がなくなるまで繰り返して焼く。
皿に盛り、２のソースをかける。
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