サバのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サバ（2枚おろし） 小さめ1尾
- しょうが汁 小さじ２
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- 大根（すりおろす） １００ｇ
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ２
- ☆さとう 小さじ１
作り方
-
1
サバは中骨、腹骨、小骨を取り除き、半分に切り、皮目に十字の切り込みを入れる
-
2
しょうが汁を振り掛け、5分置き、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす
-
3
フライパンにサラダ油をいれて熱し、皮目を下にして並べる
両面こんがりと焼く
-
4
☆を入れて煮立たせ、水気を軽く絞った大根おろしを加え、さっと火を通す。
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