ズッキーニと茄子豚肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
ズッキーニは1センチ幅の半月に切る
茄子は1センチ幅の半月に切り、水にさらしアク抜きする
豚肉は食べやすい大きさに切り、●を揉み込む -
2
トマトは1センチ角に切る
玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。 - 3 フライパンに油をひき、豚肉を炒める
-
4
豚に火が通ったら、ズッキーニ、茄子、トマト、玉ねぎ、☆を加え、15~20分煮込む。
皿に盛り、バジルを飾る
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