空芯菜と豚バラ肉、卵のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
空芯菜は４センチに切り、茎と葉に分けておく
豚バラは食べやすい大きさに切る
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2
ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょうをして混ぜ合わせる
フライパンに油をひいて熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ、半熟状になったら、いったん取り出す
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3
油を少し足し、豚バラを入れて色が変わるまで炒める
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4
空芯菜の茎を入れて炒め、色が鮮やかになったら、葉を加え、しんなりするまで炒める。
☆の調味料で味付けして、２を戻し入れ、ひと混ぜして出来上がり。
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