キャベツとしば漬け入り☆ポテトサラダ レシピ・作り方

キャベツとしば漬け入り☆ポテトサラダ
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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じゃがいもの量が少なくてキャベツでカサ増ししました。普通のポテトサラダよりもアッサリ味です。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 キャベツは一口大のざく切りにし、柔らかく茹でる

    じゃが芋はレンジで柔らかくし、熱いうちに皮を剥いて、粗めに潰す
  2. 2 きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々(分量外)を振り、しんなりしたら、水気をぎゅっと絞る

    しば漬けは1センチに切る
  3. 3 粗熱をとったジャガイモに、水気を絞ったキャベツとしば漬け、きゅうりを加え☆の調味料で和える、

    リーフレタスを敷いた皿に盛りつける

きっかけ

じゃがいもが2個しか残ってなかったので、キャベツでかさまし。しば漬けは味と見た目のアクセントになるかと入れてみました。

  • レシピID:1330011847
  • 公開日:2015/04/03
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