鶏むね肉で簡単!ブラックペッパーのチキンクリスプ レシピ・作り方

鶏むね肉で簡単!ブラックペッパーのチキンクリスプ
  • 約30分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
鶏ムネ肉で作れる、ニンニク風味のチキンクリスプです。フードプロセッサーなしで手軽に作れます。食べやすいのでおつまみ、お弁当にもおすすめ☆

材料(3~4人分)

  • 鶏ムネ肉 1枚(約300g)
  • 玉子 M~L1コ
  • ニンニク 2/3片
  • ☆片栗粉 大2
  • ☆ブラックペッパー(粗挽き) 7~8ふり
  • ☆塩 1~2つまみ
  • 大4~5
  • ケチャップ お好みで。

作り方

  1. 1 鶏肉は包丁でなるべく小さく刻み、ジップロックなどに入れる。
  2. 2 袋の口をしっかり閉じ、麺棒などでたたいて潰す。

    途中転がしながら、なるべく滑らかになるよう潰す。
  3. 3 溶き玉子を入れてよく混ぜる。
  4. 4 すりおろしたニンニクと☆を入れてよく混ぜる。
  5. 5 フライパンに少し多めの油をひき、鶏肉ペーストを3cm位の平たい俵状にして焼く。

    片側に火が通ったらひっくり返し、反対側も焼く。
  6. 6 途中でブラックペッパーを振り、両面こんがりと色がついたら、取り出し、余分な油を切って出来上がり。

    ※お好みでケチャップなどを添えてもOKです。

きっかけ

夕飯の一品、おつまみにもなるような一品を作りました。

おいしくなるコツ

鶏肉は、なるべくペースト状になるように潰すといいです。 焼くときは崩れ防止の為、片面が焼けてからフライ返しなどを使って返し、裏面を焼きましょう。 一度両面に火が通れば、あとは崩れにくいので大丈夫です。

  • レシピID:1330011719
  • 公開日:2015/03/03

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カテゴリ
鶏むね肉部活のお弁当簡単鶏肉料理ビールに合うおつまみお弁当のおかず全般
関連キーワード
ニンニク風味 おつまみ お弁当 手軽
料理名
チキンクリスプ、チキンナゲット
ミルク白うさぎ
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つくったよレポート(9件)

  • cyoboco
    cyoboco
    2022/02/19 21:37
    鶏むね肉で簡単!ブラックペッパーのチキンクリスプ
    作らせていただきました
  • みゃあさ
    みゃあさ
    2021/11/09 18:40
    鶏むね肉で簡単!ブラックペッパーのチキンクリスプ
    美味しそうに焼けました♪
    レシピありがとうございます
    (*☻-☻*)
  • カノン25
    カノン25
    2021/09/29 20:35
    鶏むね肉で簡単!ブラックペッパーのチキンクリスプ
    鶏胸肉2枚で、沢山できました。
    こんなに安くて、美味しく出来るなんて、感激です(*^^*)
    又、作りま〜す☆
  • aaiimmii
    aaiimmii
    2021/08/17 20:28
    鶏むね肉で簡単!ブラックペッパーのチキンクリスプ
    美味しくできました!
    ムネ肉が苦手なのですが、これならパクパク食べられました(^^)
    ありがとうございました♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • ミルク白うさぎ
    ミルク白うさぎ
    2019.05.22 08:11

    こちらこそ、Pickupレシピコーナーへの掲載ありがとうございます☆

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.05.21 17:34

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月25日(土)のPickupレシピコーナーに、ミルク白うさぎさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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