八つ頭と大根こんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
こんにゃくは色紙切りにし、1~2分茹でてあく抜きする
大根は1.5センチ幅の銀杏切りにする
八つ頭は一口大に切る
人参は1センチ幅の銀杏切り。
豚は食べやすい大きさに切る
-
2
大根と八つ頭は、5分ぐらい下茹でし、流水でさっと洗う
-
3
鍋に豚肉を入れて、軽く炒め、大根、八つ頭、人参、こんにゃくを入れる
☆を加え、蓋をし、柔らかくなるまで弱火で煮る（１５～20分）
器に盛り、小口に切ったネギを乗せ、七味を振る
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