香ばしニンニク♪カリッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- カリッコリー １コ
- ニンニク 大１片
- オリーブオイル 大１～１半
- 赤唐辛子(輪切り、乾燥) １本分
- 塩 ３つまみ
- ブラックペッパー(粗挽き) 適量
作り方
-
1
カリッコリーは小房に分けて水洗い。
熱湯でほんの少しだけ固めに茹でる。
-
2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニク、輪切り赤唐辛子を入れて火にかける。
-
3
香りが出たら、しっかり水気を切ったカリッコリーを入れて炒める。
全体にオリーブオイルと味が馴染んだら、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整え、サッと炒め合わせる。
-
4
お皿に盛り付けて出来上がり。
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- 料理名
- カリッコリーのペペロンチーノ
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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