白菜ときくらげの中華玉子スープ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
きくらげはぬるま湯につけて戻し、水気を切って１ｃｍ位に切る。
白菜は縦３等分にして、芯の部分は３ｃｍ位のそぎ切り、葉の部分は３ｃｍ幅に切る。 - 2 タケノコは拍子切りにしてから２等分(短めの拍子切り)にする。
-
3
鍋に水を入れて沸騰させる。
沸騰したら白菜、タケノコ、きくらげ、鶏がらスープの素を入れて火が通るまで煮る。
-
4
仕上げに、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整える。
溶き玉子を流し込み、蓋をして蒸らし、玉子が固まったら出来上がり。
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- 料理名
- 白菜の中華風スープ、玉子スープ
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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