茄子とじゃがいもベーコンのオイマヨ炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、5～6ミリの斜め切りにする
水にさらしアク抜きする
ベーコンは1ｃｍ幅に切る
じゃがいもはレンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむき、食べやすい大きさに切る
-
2
フライパンに油をひき、茄子を入れ、しんなりするまで炒める
べーコンを加え、さらに1分炒める
-
3
じゃがいもを加え、軽く炒めたら、☆の調味料で味付けし、最後にマヨネーズを加えて、絡ませる
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