茄子と豚バラ肉の焼肉のタレ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切ってから、長さを半分に切る
縦に４～５等分に切り、水にさらしアク抜きする
切り方はお好みでいいですよ。
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2
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、●の調味料を揉み込む
ピーマンは種をとり、一口大に切る
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3
フライパンに油をひき、豚バラ肉を入れ、香ばしく焼いて、いったん皿に取り出す
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4
油を足し、茄子を入れ、しんなりするまで炒める
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5
ピーマンを加え、軽く炒めたら、豚肉を戻し入れる
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6
☆の調味料で味付けし、皿に盛る
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