デミグラカレー煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚挽き肉 ２５０ｇ
- 新玉ねぎ 小1/2個（７０ｇ）
- ●たまご 1/2個
- ●塩 小さじ1/3
- ●こしょう 少々
- ●パン粉 大さじ４
- サラダ油 適量
- 水 1カップ
- カレールー 1かけ（２０ｇ）
- ビーフシチューのルー 1かけ（２０ｇ）
- ☆ケチャップ 大さじ１強
- ☆こしょう 少々
- ブロッコリー（ゆでたもの） 小1/2個
作り方
-
1
挽肉とみじん切りにした新玉ねぎ、●をボウルに入れて、粘りが出るまでよくこねる
3等分にし、小判型にする
-
2
フライパンに油をひき、１を並べ、こんがりした焼き色がついたら、裏返す
2～3分、薄い焼き色がつくまで焼く
-
3
水を注ぎ、包丁で細かく刻んだカレールーとビーフシチューのルーを入れてよく溶かす
☆を入れ、蓋をし、2～3分煮る
＊焦げ付きやすいので、様子を見ながら、時々混ぜてね。
-
4
皿に盛り、ブロッコリーを添える
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