ウドと高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
皮をむいたウドは、長さ５センチの４等分に切る
薄い酢水にさらしアク抜きする
高野豆腐はぬるま湯につけて、柔らかく戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る
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2
鍋に☆を入れて火にかけ、ウドと高野豆腐を入れる
蓋をし、１０分程度、ウドが柔らかくなるまで煮る
-
3
冷凍インゲンを食べやすい長さに切り、鍋に入れ、蓋をし、２～３分煮てから皿に盛る
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