揚げたてサクサク☆メヒカリの唐揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ミルク白うさぎ
揚げたてサクサクのメヒカリの唐揚げです。シンプル材料、短時間、少ない油でサッと作れます。香ばしいお魚の唐揚げはおつまみにもピッタリ☆
材料（２～３人分）
- メヒカリ ７匹
- 小麦粉 大３
- 油 適量
- ニンニク １/２片
- 醤油 大１
作り方
-
1
メヒカリはサッと水洗いして、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。
両面に小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンに３ｃｍ程度の油をひき１８０℃位まで温度を上げる。
メヒカリを入れて揚げる。
※この時、表面が固まるまで触らないようにします。
-
3
表面が固まったら返しながら揚げ、表面がカリッと色付いたら揚げ網に乗せ油を切る。
お皿に盛り付け、すりおろしニンニクと醤油を混ぜた物を添えて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 魚の唐揚げ、メヒカリの唐揚げ
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
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食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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