レモンの酸味でさっぱり☆ホタテとエビの海鮮サラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ホタテ貝柱（生食用） 大２個（１００ｇ）
- ボイルエビ（生食用） ８尾
- トマト 小１個
- サニーレタス ２枚
- 水菜 少々
- ☆レモン汁 大さじ１
- ☆サラダ油 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆さとう 小さじ１
作り方
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1
ボイルエビは殻をむいて、水気を拭き取る
尻尾は残してもＯＫ
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2
貝柱は熱湯にさっとくぐらせ、冷水にとる
水気を拭いて、小さめの一口大に切る
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3
食べやすい大きさに切ったレタスとトマト、ボイルエビ、貝柱を皿に盛りつける
短めに切った水菜を散らす
-
4
☆を混ぜてドレッシングを作り、食べる直前に３にかける
レモン汁は、食卓用ではなく生レモンを絞って使っています
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