茄子と豆腐小松菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
ナスは皮をむき、1ｃｍ幅の半月に切る。
水にさらしてアク抜きする
豆腐はさいの目に。
小松菜は3～4ｃｍに切る
-
2
鍋に、茄子と水を入れ、茄子が柔らかくなるまで煮る
-
3
豆腐と小松菜を加え、再度煮立ってきたら、だしの素と味噌を溶き入れる
椀に盛る
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なすの皮はお好みで、残してもよいです