キャベツと切り干し大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- キャベツ ８０ｇ
- 切り干し大根（乾燥） １５ｇ
- 油揚げ 1/2枚
- 水 4カップ
- だしの素 小さじ１．５
- 味噌 大さじ２．５
作り方
-
1
切り干し大根は、ぬるま湯に10分つけて戻し、水洗いし、食べやすい長さに切る
キャベツは一口大に切る
油揚げは縦半分に切ってから細切りにする
-
2
鍋に 水と切り干し大根を入れて火にかけ、煮立ってきたら、油揚げ、キャベツを加え、柔らかくなるまで煮る
-
3
だしの素、味噌を溶き入れ、椀に盛る
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