里芋と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 里芋 3個
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ
- いんげん（茹でたもの） ３０ｇ
- 水 ８００ｃｃ
- だしの素 小さじ１．５
- 味噌 大さじ２．５～３
作り方
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1
インゲンは食べやすい長さに切る
豆腐はさいの目に切る
里芋は皮をむき、1cmの輪切りにし、塩少々（分量外）で揉んでヌメリをとり、水洗いする
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2
鍋に水、里芋をいれ、柔らかくなるまで煮る
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3
インゲン、豆腐、だしの素をいれ、さっと煮る
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4
味噌を溶き入れ、椀に盛る
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