生揚げと青梗菜の中華炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
生揚げは熱湯でさっと茹でて、油抜きし、厚みを半分にしてから、一口大に切る
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2
にんにく、しょうがはみじん切りにする
豚肉は食べやすい大きさに切る
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3
青梗菜は１枚ずつ剥がし、３等分ぐらいに切り、葉と軸にわけておく
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4
熱湯に少々の塩とサラダ油を入れ（分量外）青梗菜の軸を入れて４～５０秒茹で、葉を加えて１０秒、ザルに上げて水気を切る
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5
フライパンに油と、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、豚肉を炒める
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6
生揚げと、☆の調味料を入れ、さっと煮る
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7
水気をよく切った青梗菜を入れ、水溶き片栗粉で汁気を閉じ込める
ごま油を回し入れ、ひと混ぜして皿に盛る
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- カテゴリ
- 厚揚げ
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aripice2021/12/30 08:27
美味しくできました!!ありがとうございます♡
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