残り野菜でけんちん汁風レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

具の寂しい、けんちん汁みたいな感じかな(^▽^;)冷蔵庫のお掃除に♪

材料（３人分）

大根: １５０ｇ

にんじん: ５０ｇ

しいたけ: ２枚

しめじ: ５０ｇ

油揚げ: １枚

ねぎ: ２０ｇ

サラダ油: 適量

水: ８００ｃｃ

★だしの素: 小さじ２

★しょうゆ: 大さじ２

★みりん: 小さじ２

作り方

1

大根、人参は５～６ミリのいちょう切りにする

椎茸は薄切り、しめじは小房に分ける

油揚げは短冊に切る

ネギは小口切りにする
2

鍋にサラダ油をひき、ネギ以外の具をザッと炒める

水を加え、野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る
3

★の調味料で味付けし、沸騰させないように少し煮込む。

椀に盛り、ネギを乗せて出来上がり。
お好みで七味をかけて。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫のお掃除に。

公開日：2013/03/19

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カテゴリ: その他の汁物けんちん汁

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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