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中華野菜炒め レシピ・作り方

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フライパンひとつで

材料（２人分）

白菜（茨城県産）
２枚
玉ねぎ
1/4玉
ニラ
６本
きくらげ
４枚
ごま油
大１
中華だし
小１
水溶き片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    きくらげを水につけて戻す
  2. 2
    野菜をすべて千切りにする
  3. 3
    ①と②をごま油でいためる
  4. 4
    しんなりしたら中華だしを加える
  5. 5
    最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を同じ大きさに切って、ごま油で素早く炒めると、ゴマの風味が感じられ野菜独特の味が減り美味しくなります

きっかけ

フライパンひとつで

公開日：2013/01/25
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カテゴリ
白菜

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