大根とちくわ油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、1センチ幅のいちょう切りにし、竹串がすっと通るまで下ゆでする。
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2
油揚げは1.5～2センチ幅に切る。
竹輪は1センチ幅の斜め輪切りにする。
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3
鍋にサラダ油をひき、最初に大根を入れて炒め、油が回ったら、油揚げ、竹輪を加え、軽く炒める。
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4
水、だしの素、酒、みりんを加え、蓋をして5分煮たら、醤油を加え、落としぶたをして煮汁が少なくなるまで、コトコト煮る（２０～25分）
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5
煮汁が少なくなったら火をとめ、そのまましばらく置いておき、味をなじませる。
皿に盛ってできあがり。
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- 大根
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高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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