さつまいも入りひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
ひじきは水を何度か交換しながら、２～30分戻し、水気を切る。
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2
竹輪は5ミリの輪切り
油揚げは横半分に切ってから1㎝幅に切る。
人参は薄いいちょう切りにする。
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3
さつまいもは皮つきのまま、1センチ幅のいちょう切りにし、水にさらしてアクを抜く。
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4
鍋にサラダ油をひき、１と２を入れて炒める。
水とだしの素、さとう、みりんを加え、蓋をして5分煮る。
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5
さつまいも、しょうゆを加え、蓋をして15分程度煮る（さつまいもに、竹串がスッと刺さるまで）
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6
火を止め、味が馴染むまで少しおいておき、
皿に盛ってできあがり。
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- カテゴリ
- ひじき
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おまめcafe2020/11/03 21:30
小さめのさつまいもが1本残っていたので作ってみました！
美味しかったです(^_^)
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