鶏皮のさっぱり焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏皮を一口大に切り、塩コショウ、片栗粉をよくもみこむ。キャベツも一口大にカット。もやしは水洗いし、よく水を切っておく。
- 2 薄く油をひいて（分量外）熱したフライパンに鶏皮をいれ、カリカリになるまで余計な油をふき取りながらよく炒める。
- 3 カリカリになったら、キャベツ、もやしをいれ、ちょっとしんなりするまで炒める。
- 4 ☆を③に加え、鶏皮と野菜によく絡め、水分がなくなったら完成。
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