つるむらさきの天ぷら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- つるむらさき ４本
- 天ぷら粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
つるむらさきは葉と茎にわける。
（天ぷら鍋に入らないので別々にしました）
-
2
軽く天ぷら粉をまぶしておく。
-
3
天ぷら粉に水を入れ衣を作り、油でカラっと揚げれば出来上がり。お好みで塩、天つゆでいただきます。
＊葉の方は若干高温でパリッとなるまで揚げてください。
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- カテゴリ
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mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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ひろみちゃん80212013/09/09 07:58
ツルムラサキの水分が多くて、mint74さんのように上手く揚がりませんでした。新しい料理法を教えて頂き、ありがとうございます。おいしく頂き、御馳走様でした。
レシピへのコメント
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茎は少し粘り気があって柔らか。食感の違いを楽しんでください。