薬味たっぷりハマチの刺身 レシピ・作り方

薬味たっぷりハマチの刺身
  • 約15分
  • 500円前後
mint✩(返レポお休み中)
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脂が乗ったハマチは薬味を乗せてサッパリと。

材料(2~3人分)

  • ハマチの刺身(柵) 160g
  • 大葉 3枚
  • かいわれ 20g
  • みょうが 3個
  • レモン 2切れ
  • 練りわさび 適量
  • 醤油 適量

作り方

  1. 1 柵になってるハマチを食べやすい厚さに切り、大葉と薄切りレモンと一緒に皿に盛り付ける。
  2. 2 縦半分にしてから細切りにしたみょうがを乗せる。
  3. 3 2の上に、半分の長さに切ったかいわれを乗せる。わさび醤油でいただきます。

きっかけ

夕飯用。家で採れたみょうがと大葉を使いました。

  • レシピID:1330004416
  • 公開日:2012/09/04
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