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簡単!ひじきの台湾風オムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!ひじきの台湾風オムレツ

この料理は217kcalです

作り方

  • 1

    ひじきと切り干し大根は洗って水でもどし、長いものは切る。にんじんはせん切りにし、塩をまぶしてしんなりしたら水けを絞る。

  • 2

    小さな耐熱容器にたれの調味料(みそ・みりん・豆板醤・砂糖)と水大さじ1を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜる。

  • 3

    卵を溶きほぐし、手順1を加えて混ぜておく。フライパンにごま油を熱して直径10cmくらいの円形に流し、両面を焼く。器に盛って手順2のたれを塗り、ごまをふる。

きっかけ

母の友人の台湾の方が作ってくれました

おいしくなるコツ

切り干し大根を入れて歯ざわりを良くします

レシピID: 1330003862

公開日:2012.04.27

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料理名
ひじきのオムレツ

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