簡単ゴーヤチャンプル☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ（２mm幅に切る） １／２本
- 豚ばら肉 １００g
- 木綿豆腐 １／２丁
- たまご １個
- ●しょう油 大１
- ●みりん 大１
- ●塩麹 小１
- ●塩こしょう 少々
- サラダ油 大１
- 鰹節 適量
作り方
- 1 ゴーヤを塩揉みをして５分おき、水洗いしておく。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め焼き色がついたら豆腐とゴーヤを入れて炒める。
- 3 ②に●をいれてからめ、溶きたまごをいれて軽くあえる。火が通ればお皿に盛り、鰹節をかけてできあがり☆
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- 料理名
- ゴーヤチャンプル
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