なめこと大根と白菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 白菜 ２枚
- 大根 ３ｃｍ
- なめこ(株とりなめこを使用。) １/２袋
- ほんだし ３つまみ
- 生姜(すりおろし、チューブでも可。) 小１/２(チューブなら１ｃｍ位)
- 味噌 おたま２/３
作り方
-
1
白菜は洗って縦に２等分。５mm幅で刻む。
大根も皮をむいて１mm幅に薄切りにしてから、３mm幅の千切り。 -
2
なめこはザルに入れて熱湯をかけて、余分なぬめりを取る。
-
3
鍋に水とほんだし、生姜、なめこ、大根、白菜を入れて火にかける。
煮立ったらアクを丁寧に取る。
-
4
材料に火が通ったら、火をとめて味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせてら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
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食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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Startrek2012/02/18 05:21
野菜は味噌汁でがモットーです＾＾
なめこと白菜はよく合いますね
ご馳走様でした
レシピへのコメント
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お野菜もたっぷり取れて、体も温まります☆