栄養たっぷり☆カブの葉のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブの茎と葉 ２株分
- ☆水 ６０ｃｃ
- ☆ほんだし ３つまみ
- かつお節 適量
- 味ポン(醤油など) 適量
作り方
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1
カブの葉は水で洗っておく。
鍋にお湯を沸かして、塩をひとつまみ入れて、カブの茎の部分から入れる。
徐々に葉の部分まで入れて茹でる。 -
2
茹で上がったら、冷水(水)に取って、軽く粗熱を取って固く絞る。
ボウルに☆を混ぜ溶かしたものを準備しておく。
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3
カブの茎の部分は１～１．５ｃｍ幅、葉の部分は２～３ｃｍに切る。
先ほど作った☆の液に浸して、水気を固く絞る。
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4
器に盛り付けてかつお節をかけて、食べる時に味ポンやしょうゆをかけて出来上がり。
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- 料理名
- カブの葉のおひたし。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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moeee2020/05/21 09:31
美味しかったです！ -
ｋ.キッチン2020/02/29 07:38
簡単でおいしかったです。 -
さとママ36452014/05/14 12:07
農家の軒先で買った新鮮野菜です。いつもは一緒に漬け込むのですが、お浸しも柔らかくて美味しいですね＾＾ごちそう様でした☆ -
Ratatouille2013/10/25 10:07
新鮮なかぶをもらったので、葉も無駄なくいただきました☆だし汁であく抜きするのは初めて、ひと手間でぐんと美味しくなりますね。茎は刻んでばら寿司に混ぜ込む予定です。
レシピへのコメント
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鉄分、カルシウムなど、白い実の部分より栄養価が高いので、無駄なく食べたいですね☆