和風ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
木綿豆腐は重石をして水分を抜いておきます。
手で一口大にちぎりましょう。 -
2
ゴーヤは薄くスライスし、塩でもんでおきます。
熱したフライパンで豚肉をいため、塩コショウで下味をつけます。 - 3 2にゴーヤ、豆腐を加え、火が通ってきたら白だしで味付けし、溶き卵を絡め、鰹節をかけて完成!!
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 和風ゴーヤチャンプルー
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苦いけどおいしいですよ!!