体にいい！ヤーコンきんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ヤーコン芋 小１個
- ゴマ 少々
- しょうゆ 大１
- みりん 大１もしくは２
- サラダ油もしくはゴマ油 大１
作り方
- 1 ヤーコン芋を洗って泥を落としします。ピーラーで皮を剥いてヤーコンを食べやすい千切りの大きさに切ります。切ったヤーコン芋は空気に触れると色が変わるので、水にさらして置きます。
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2
フライパンに油をひいて、ヤーコンを水を切って炒めます。
少ししんなりしてきたら、しょうゆ・みりんをかけて炒めます。 - 3 仕上げにゴマをかけてできあがり！
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