かぼちゃが甘～い。クリームグラタン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
かぼちゃは2cmくらいの角切りにして、ラップをしてレンジで３分ほど加熱します（500W）
玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。
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2
フライパンにバターをしき、玉ねぎ・ニンニク・かぼちゃを中火で炒め、塩コショウをします。
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3
玉ねぎがしんなりしてきたら蜂蜜を加えて弱火で５分ほど炒め、薄力粉を加たら一旦火を止めて全体によく馴染ませます。
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4
粉っぽさがなくなったら再び火をつけ、牛乳・パルメザン・ブイヨンを加えて、ときどき底から混ぜながら弱火で10分ほど煮ていきます。
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5
全体にとろみが付いたらピザ用チーズを一つかみ（お好みで）入れ、滑らかになるまで混ぜて塩コショウで味を調えます。
（ナツメグ等はここで入れます）
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6
耐熱皿に流しいれ、ピザ用チーズ少々をかけたら、250度のオーブンで焦げ目がつくまで５～１０分焼き、最後に胡椒をふって完成！
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