油麩入り豚肉じゃが レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋にサラダ油(分量外)をしき、豚肉とみじん切りにしたにんにくを炒めます。
- 2 肉の色が変わってきたら全ての調味料と水を加え、１cm幅に切った油麩も入れて調味液を全体に吸わせます(※コツ参照)
- 3 皮を剥いて一口大に切ったじゃがいもとくし切りの玉ねぎを入れ中火にかけ、煮汁が沸騰したら弱火にして蓋をします。
- 4 10分ほど煮たら中身を一旦混ぜ、再び蓋をして弱火で５分煮ます。
- 5 じゃがいもが柔らかくなるまで煮えたら蓋を外し、煮汁が少なくなるまで弱火で煮て完成！
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- 料理名
- 肉じゃが
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TOM1062012/04/16 04:26
豚肉の代用に仙台麩？…ウチも両方㏌です( ^艸^) 今回はニンニク入を試してみました★こってり甘めಌニンニクの匂いが食欲そそります！パパに大好評でした♪
レシピへのコメント
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煮物に入れれば簡単にコクが出ます。
甘めの味付けが合うと思うのでこの肉じゃがも甘め。
ご飯にとっても合います！！！