だれでも簡単＆ヘルシー☆ほっておくだけ鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は皮をとり、砂糖と塩をすり込む。
   ジップロックやタッパにいれ一晩おく
   タッパーのときは隙間があかないようラップで落としぶたみたいにしておく。
2. 2 一晩おいた鶏肉をさっと洗い塩をおとす。
3. 3 まるいハムにしたい方は丸めてタコ糸でしばる。
   面倒な方はそのままでも。
4. 4 なべにたっぷりの水と鶏肉をいれ火にかける
5. 5 ぐらぐらと沸騰する直前に火を止める。ふたをして放置。
6. 6 さめたら取り出してスライスし、冷蔵庫で保存する。
7. 7 お鍋にのこったゆで汁はだしがでているのでスープや料理に活用できます♪