ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り、5mm幅に切る。
- 2 ポリ袋にゴーヤ、塩、砂糖を入れて振ったら、一晩冷蔵庫に置いておく。
-
3
ゴーヤをさっと水に通して水気を切る。
フライパンに豚挽き肉を入れて炒めたら、ゴーヤ、しょうゆ、みりんもいれて10分ほど炒める。
- 4 溶いた卵を入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を整えたら完成。
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