我が家のエビチリ レシピ・作り方

我が家のエビチリ
  • 約15分
ちぼんぬ6665
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本格的なエビチリではないけれど…家にあるもので簡単にエビチリっぽく。

材料(2人分)

  • エビ 15~20尾(お好みの量)
  • 玉葱 1/2個
  • キャベツ 3枚位
  • 片栗粉 大さじ1~2
  • サラダ油 大さじ1~2
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ4~5
  • ☆おろししょうが 大さじ1
  • ☆おろしにんにく 小さじ1
  • ラー油 お好みで少々

作り方

  1. 1 ☆を全部混ぜ合わせおきます。
    玉葱は一口サイズに切ります。
    キャベツは千切りにして、水気をしっかり切っておきます。
  2. 2 エビをビニール袋にいれ、お酒を入れ、袋の上から手で少しモミモミしておきます。その後、片栗粉をまぶします。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し玉葱を炒めます。火が通ったら2のエビを入れ、火が通るまで炒めます。その後1で混ぜておいたソースを加え煮絡めます。とろみがついて来たら火を止めます。
  4. 4 お皿に千切りしたキャベツを先に盛り、そのうえに3を盛り付けたら完成です。
    お好みでラー油(大さじ1位)をかけて召し上がれ♪

きっかけ

家にある材料でエビチリっぽいものが作れないかと思って。

おいしくなるコツ

豆板醤などを使っていないなんちゃって?エビチリなので、お子様向けの味付けかも知れません。 ソースがキャベツにまた合うのでキャベツをしいていますが、無くても構わないと思います。 ケチャップの量は適宜調整してみてください。

  • レシピID:1320020706
  • 公開日:2021/09/27
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エビチリお弁当のおかず全般夕食の献立(晩御飯)簡単夕食チリソース
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