レンジでチンだけ。エノキの梅おかか和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきだけは半分の長さに切ってほぐし、ボウル（もしくは耐熱容器）に入れ、お酒小さじ2をふった後、ふんわりとラップをかけ、600Ｗの電子レンジで２分加熱します。
- 2 えのきだけをレンジで加熱している間に、油揚げは細切りに、梅干しは種を取り、包丁でたたいておきます。
- 3 レンジでの加熱が終わったえのきだけは、ラップを取り菜箸でざっくりかき混ぜます。その後とりはずしたラップを再度かけ、レンジでさらに１分加熱します。
- 4 加熱が終わったら、２の油揚げ、梅干しと☆をエノキに絡ませ、しっかり混ぜたら完成です。（私はお砂糖も加えました。必須ではないのでお好みでどうぞ！）
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ともトマトマト2021/08/02 18:58
お手軽でとっても美味しくいただきました！！
レシピありがとうございました！
レシピへのコメント
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温めても冷めてもおいしく食べれる一品かな、と思います。