しゃきしゃきレタスdeちくわあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サニーレタス(玉レタスでも可) 1/2個位
- ちくわ 3本
- 人参 1/2本
- 1/2カット白菜 3枚
- 水 1カップ位
- ポン酢 大さじ２
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 レタスと白菜は食べやすいサイズにざく切り、ちくわは斜め切りにします。人参は薄くスライスすると火が通りやすいです。（お好みの切り方で全然問題ないです！）
- 2 フライパン(もしくはお鍋）に水と1の材料を入れてお野菜に火が通るように蒸し煮にします。
- 3 お野菜に火が通ったら、ポン酢で味付けをします。大さじ2位にしてありますが、お好みで調整してみてください。
- 4 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。
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冷蔵庫で元気のなくなったレタスでもシャキシャキ感は健在。
夏の熱い時期にさっぱりとした一品です！