お母さんの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り30分ほど水につけておく(煮崩れしにくくなります)

   

2. 2 人参は一口大に切り、玉ねぎはくし切りに切る

   

3. 3 しらたきは軽く水洗いして適当な長さに切っておく

   

4. 4 油を少しひいた鍋に
   一口大に切った豚肉、人参、玉ねぎを入れて少し炒める

   

5. 5 しらたきも入れて軽く炒める
   最後に水気を切ったじゃがいもを入れる

   

6. 6 調味料を入れて煮立ってきたらアクを取り、鍋の蓋をして弱火で20分ほど煮る

   

7. 7 菜箸などでじゃがいも、人参を刺してスッと刺さったら出来上がり