レンコンと鶏ひき肉のカレー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
レンコンは1㎝の厚さの一口大に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをして3分加熱する。 - 2 玉ねぎは薄切り、人参は小さめの乱切りにする。
- 3 玉ねぎを鍋で炒めて、しんなりしてきたら、鶏ひき肉を加えて、火を通す。
- 4 人参、きのこを加えて火を通し、水を鍋の具材が浸る位入れる。15分位煮込む。
- 5 鍋の火を止めて、カレールーを溶かす。火をつけて、弱火で15分位煮込む。
きっかけ
レンコンが食べたかったのでカレーに入れてみました。歯応えが最高です。
おいしくなるコツ
レンコンをレンジで少し柔らかくしてから、煮込みます。
- レシピID:1320017813
- 公開日:2020/12/25
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