釜玉豚肉うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に豚切り落とし肉、醤油大さじ1、料理酒、みりん、砂糖、ほんだし、水を入れて、水分が少なくなるまで弱火～中火で煮る
- 2 うどんを規定時間茹でる
- 3 うどんのお湯を切り、お皿に盛り付け卵黄、醤油小さじ1.5を混ぜる
- 4 上に豚肉しぐれを乗せる
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- 釜揚げうどん豚こま切れ肉・切り落とし肉
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