ナスと鶏肉の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ナスを輪切り、鶏もも肉をひと口大に切る。
- 2 鶏肉に味塩こしょう、片栗粉をまぶす
-
3
フライパンで鶏肉を炒める。
半分ほど火が通ったらナスを入れて炒める。 - 4 だし汁、醤油、砂糖、酢を鍋に入れひと煮立ちさせる。
- 5 ④の漬け汁に鶏肉と茄子を入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 6 お皿に盛り付け、上に大葉を乗せる。
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