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喫茶店のプリン♪超簡単♪美味しい♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 1個

  • 牛乳

    150cc

  • 砂糖

    30g

  • 【カラメルソース】
  • 砂糖

    30g

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
喫茶店のプリン♪超簡単♪美味しい♪
  • 100円以下

超簡単!喫茶店の懐かしいプリンです!

作り方

  • 1

    まずはカラメルソースをつくります。弱火のフライパンに砂糖を入れ薄い茶色になるまで火にかけます。※フライパンの砂糖は触らない!混ぜすぎると化学反応を起こして砂糖が溶けなくなります。

  • 2

    1で薄く茶色になったら、火を止め、大さじ1の水を入れ、全体に行き渡るようにフライパンを動かします。水を入れたら砂糖が跳ねるので火傷に注意してください。

  • 3

    2でカラメルソースができあがったら、熱いうちにプリンの容器にいれ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

  • 4

    150ccの牛乳と分量の半分の砂糖15gを耐熱容器にいれ、600wのレンジで1分チンします。

  • 5

    1分チンしたら、よくかき混ぜます。

  • 6

    別のボールに卵を割り、残りの砂糖15gを入れ、泡立て器で混ぜます。

  • 7

    7のところに温めた牛乳を3回に分けて入れ、その都度よく泡立て器で混ぜます。

  • 8

    よく混ざったら、8をこします。
    こして滑らかになったら、プリンの容器に静かに流し込みます。ここで気泡ができたら爪楊枝などで潰してください。

  • 9

    オーブンを140度に予熱しておきます。天板にバットを置き、その上に9のプリンを乗せます。そしてバットの中に熱湯を入れます。プリンの容器の上より、1センチ下までたっぷり入れてください

  • 10

    140度のオーブンで40分焼きます。
    焼き上がって粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし、完成です!

きっかけ

子供達のおやつに♪

おいしくなるコツ

よく冷やしてくださいね(^^)次の日は、もっと美味しいです!

レシピID: 1320015055

公開日:2020.03.08

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